КАК ЦВЕТ ВЛИЯЕТ НА АППЕТИТ
Если аппетита совсем нет, или наоборот, вы готовы есть всё подряд, не чувствуя вкуса, возможно, дело в цвете того помещения, где вы находитесь. Оттенки стен, мебели, даже посуды влияют на чувство голода и насыщения, так что стоит учесть научные сведения об этом, планируя интерьер кухни
ЧЁРНЫЙ
Чёрный аппетита не просто не возбуждает, он его снижает. Так почему же его нередко используют в оформлении роскошных ресторанов? Очень просто: классическая элегантность цвета вызывает ощущение высокого качества. В запредельно дорогие рестораны люди приходят не наедаться досыта, а получить опыт причастности к красивой жизни. Так что чёрная кухня — неплохой вариант, если вам важно производимое впечатление, а поесть вы готовы и в более жизнерадостно оформленной столовой.
БЕЛЫЙ
Кажется, что это идеальный цвет для кухни — от него буквально веет чистотой и свежестью. И не зря ведь традиционные холодильники и посуду делают именно белыми. Всё верно, но у этого цвета есть опасное свойство — провоцировать переедание. Белая пища (или еда, съедаемая в белом интерьере) выглядит лёгкой и безвредной, и наш организм готов поглощать её без остановки. Недаром бесконечно можно есть, например, попкорн, булочки или мороженое. Так что будьте осторожны и, ужиная на белой кухне, старайтесь задумываться над тем, действительно ли вы голодны.
ГОЛУБОЙ
Синей и голубой еды в природе почти нет (исключение — голубика), поэтому в присутствии его оттенков нам всё кажется не очень аппетитным. Используйте это свойство цвета, если боретесь с перееданием и стремитесь похудеть. Даже голубая лампочка в холодильнике может помочь справиться с бесконтрольным обжорством. Но если идеальный вес достигнут, разбавьте синий цвет яркими деталями или ешьте иногда не на кухне.
ЗЕЛЁНЫЙ
Хороший цвет для здорового аппетита. Зелень, травы, фрукты и овощи всех его оттенков питательны и полны витаминов, поэтому в кухне с подобным цветовым оформлением хочется пить полезные смузи и делать салаты. Но не промахнитесь с тоном — фисташковый специалисты по питанию рекомендуют даже в качестве цвета посуды для разборчивых в еде детей, а вот болотный фон сделает даже самое вкусное блюдо малопривлекательным.
ЖЕЛТЫЙ
Жёлтый — цвет радости. Он не только провоцирует прилив положительных эмоций, но и располагает к общению. Но есть деталь: молодым людям он кажется более привлекательным, чем взрослым, и ассоциируется в первую очередь с низкими ценами — вспомните «жёлтые ценники», означающие скидки. Поэтому его свойства и используют рестораны быстрого питания — обратите внимание на вывески McDonalds или стулья в Subway. В любом случае жёлтая кухня будет вызывать у вас приятные ощущения и хороший аппетит.
ОРАНЖЕВЫЙ
Оранжевый во многом похож на жёлтый по воздействию. Он не просто повышает аппетит, а вызывает настоящий голод — чем активно пользуются фастфуды, где перекусить можно быстро и недорого. Но это не значит, что оформленная таким образом кухня будет смотреться дёшево — просто комбинируйте яркий цвет с деталями из металла и дерева. Кстати, оранжевый ещё и расслабляет и даже повышает приток кислорода к мозгу, заставляя нас принимать решения быстрее — готовка будет эффективнее.
КРАСНЫЙ
Это самый энергичный цвет, он в буквальном смысле повышает давление, а с ним и аппетит. В природе много вкусных красных вещей — помидоры, клубника, яблоки, поэтому подсознание немедленно начинает посылать нам навязчивые мысли о еде в интерьере такого цвета. Тёмный бордовый — отличный выбор и для кухни, и для ресторана. Один побочный эффект: люди не будут задерживаться здесь надолго, слишком сильно воздействие. Поэтому используйте красный цвет на кухне дозировано — на акцентных стенах, в декоре и деталях для сильного, но сбалансированного впечатления.
Цвет — мощный инструмент управления аппетитом и настроением, так что используйте его осторожно и с умом. Не существует чёткого рейтинга лучших и худших цветов, но в зависимости от ваших целей, особенностей и образа жизни те или иные оттенки могут помогать или мешать. Возьмите на вооружение их свойства: вворачивайте голубую лампочку в холодильник во время диеты, ребёнку, которого трудно накормить, покупайте оранжевую посуду, а кухню оформляйте так, чтобы вам было на ней приятно находиться, есть и готовить.
