Приближается Новый год, а с ним и лишние килограммы, справиться с которыми не так уж легко. Праздничные застолья – настоящие испытания для тех, кто следит за своей фигурой. В Новогодние праздники тяжело отказаться от вкусных блюд, хочется попробовать их все.
1. Внесите в меню несколько маленьких изменений.
Пусть на Вашем праздничном столе будет минимум блюд, которые содержат чересчур много калорий. Отмените в салатах майонез, используйте вместо него сметану, растительное масло, сок лимона, нежирный творог или йогурт, кефир и т.п. Например, салат «Оливье» раньше готовился без майонеза. Вы можете заправить его маложирной сметаной или нежирным йогуртом, а чтобы они по вкусу напоминали майонез – посолите, добавьте перца, горчицы и тёмную индийскую соль на кончике ножа. Вместо колбасы можно использовать копчёную индюшачью или куриную грудку, варёную говядину, буженину, нежирную рыбу. Положите в салат меньше картофеля. Это далеко не главный ингредиент. Картофель позволяет «незаметно» увеличить объем салата, но если вы следите за фигурой, то лишние калории вам ни к чему.
Какие еще есть варианты полезных замен на праздничном столе?
1. Твёрдый сыр 45% (363 ккал/100 г) можно заменить диетическим твёрдым сыром 20% жирности (209 ккал/100 г).
2. Взбитые сливки – сыром риккотта.
3. Белый хлеб – нарезкой отрубного или цельнозернового хлеба.
4. Вместо полуфабрикатов и колбас включите в новогоднее меню запеченное, копченое или вяленое мясо со специями.
5. Если запекаете курицу или индейку, то делайте это на рисовой подушке – она вберет в себя часть жира с мяса. Рис потом можно выбросить, а вкус мяса от этого не пострадает.
6. Не жарьте, а запекайте, тушите, готовьте на гриле, в мультиварке или на пару.
7. Вместо калорийных закусок приготовьте лёгкие канапе, а салаты вроде крабового или оливье разложите не в салатницы, а в вафельные тарталетки. Салаты мы всегда накладываем ложкой, не угадываем с порциями и переедаем. Десять тарталеток в одну тарелку вы не поставите, зато сможете попробовать все блюда и уловить наступление сытости, а гости и семья оценят ваш креатив.
8. Употребляйте во время приема пищи минеральную негазированную воду, она способствует снижению количества съедаемых вкусностей. А если в вашей семье есть традиция пить на новый год кока-колу, то купите колу «лайт» без сахара. В 100 г обычной колы 42 калории и 10 г 10. Готовые соусы замените соусами домашнего приготовления на основе натурального йогурта, маложирной сметаны, томатной пасты.
C ❤️ магазины сети «Duty Free»!
http://glamour.df-ru.ru/